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【史上最も激安】 モダンクラシック・カクテル ◎デス・アンド・コー 世界で最も先進的なバーDeath Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開 & 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：32282268519
中古 ：32282268519-1 |
メーカー | 79c42646 | 発売日 | 2025-04-15 17:04 | 定価 | 6500円 | ||
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外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000
世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。痛快！地ウイスキー宣言 穂積忠彦。オリジナルレシピ５００点収録。N7FK4-210906 レア［日本酒読本 もっとお酒が楽しくなる］味と香りについて。
目次
第１章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン ほか）
第３章 ドリンクをつくる（道具；グラス ほか）
第４章 ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価 ほか）
第５章 スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク ほか）
著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］ ［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。洋書◆ドン・ペリニヨン写真集 本 ドンペリ シャンパン クラウディア・シファー。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。即決! 紅茶 珈琲誌、Eブラマー、東京書房社★珈琲・紅茶・限定1000部発行。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。【新品未開栓】 Michele Chiarlo Barolo Tortoniano ミケーレ・キャルロ バローロ トルトニアーノ ２０１５ ワイン。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］ ［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。ウイスキーの教科書★THE WHISKY CATALOG & BIBLE★橋口 孝司★株式会社 新星出版社★絶版★。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。鍋島 大吟醸 一升瓶。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ，アレックス［デイ，アレックス］ ［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。wine オーナーズワイン《ゴールドラベル》赤。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。12冊 Eau de Vie オードビー ワイン ウィスキー。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)
●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。☆バー・ラジオのカクテルブック 尾崎浩司・榎木冨士男 著 柴田書店 発行 【飲料・アルコール・酒・食文化】。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。洋書◆ナパバレー ワイン写真集 本 アメリカ。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。当時物／白夜書房／穂積忠彦／文化としての酒シリーズ1 痛快！地ウイスキー宣言 ハガキ付き。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。モカに始まり／森光宗男／産地紀行編／珈琲美美＊送料無料。
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No.202.021.010