新入荷
再入荷
人気が高い Paris 洋書・Ferrandi Fruits Nuts・フランスの名門料理学校フェランディのフルーツとナッツを使った料理の本です & お菓子づくり
4.1
（11件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：36025205483
中古 ：36025205483-1 |
メーカー | 88884b0e | 発売日 | 2025-04-24 03:28 | 定価 | 7000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
人気が高い Paris 洋書・Ferrandi Fruits Nuts・フランスの名門料理学校フェランディのフルーツとナッツを使った料理の本です & お菓子づくり
フランスで100年超の歴史を誇る名門料理学校、フェランディ パリがフルーツとナッツを使った料理（主にスイーツ）を2021年に精選した価値ある一冊です。NHK きょうの料理ポケットシリーズ8 手作りのおやつ。
この本は料理学校の教本らしく、全部で75ものレシピが基本的なテクニック（果物の皮のむき方ら、切り方、ナッツの下処理の仕方）など、豊富な写真で丁寧に説明されています。72087/南フランス発 お菓子 Le Journal du Patissier 66冊セット2005-2016年 パティシエ パティスリー チョコレート デザート。
内容は、Techniques (Preparation, Cutting, Cooking)と、Recipes (Citrus Fruits, Stone Fruits, Fruits with Seeds, Berries and Rhubarg, Tropical Fruits, Nuts and Dried Fruits) の2つの項目に分かれています。14617/fine chocolates 偉大なる体験 ジャンピエールウィバウ トニーレディック Lannoo社 チョコレート ショコラティエ。
果物とナッツ類のみに特化した貴重な料理本ですが、日本の様に四季の果物に恵まれた国には貴重で参考になる内容の本です。ベルエ・コンセイユ 菓子 レシピ■フランス パン 料理本 製菓 Bellouet Conseil Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes。
そして体に良いと言われるナッツ類も、もっと堪能したくなるようなレシピが紹介されています。Le Tresor de la Patisserie de la?France Contemporaine 名品フランス菓子 全3冊セット 昭和62年2版。
本はハードカバー版、全304ページ、新品の本です。箱【新品多数/DVD】辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。
お菓子づくりの作品リスト
レディースの製品
