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数量は多 書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理 ミシュランの三ツ星シェフ レシピ グルメ★貴重な初版本★絶版 フランス料理
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：36025222812
中古 ：36025222812-1 |
メーカー | ffddee3394238 | 発売日 | 2025-03-30 11:57 | 定価 | 6000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
フランス料理の作品リスト
レディースの製品
現在絶版で入手困難な豪華本！
初版本！
送料無料！
書籍データベースより抜粋：
本書は、ジョエル・ロビュションがフランスの新聞『ジュルナル・デュ・ディマンシュ』に2年にわたって連載執筆した料理コラムをまとめたものである。LE REPERTOIRE DE LA CUISINE Flammarion 1986。季節のうつろいにしたがって選ばれた52の食材についての逸話、詳細な料理説明、その料理に合うワインで構成されている。洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集。料理の秘訣やノウハウを、飾り気のない言葉でわかりやすく伝える才能は、まさにロビュションならでは。シンプルフランス料理/上野万梨子/昭和レトロ/レシピ/エッセイ。その完璧で厳密な教えのおかげで、高級料理が簡単だとさえ思えてくる。希少・中古 現代フランス料理全書。最良の素材を求めるという基本姿勢から生まれる芸術的な料理を、誰にでも手が届くようにすること、誰にでも実践できるようにすること―これこそ、初心者から熱狂的な愛好者まで、すべてのグルメに贈るこの本のメッセージである。小野正吉フランス料理３冊揃 オードーヴル・スープ・魚料理・肉料理。
数多のフレンチのシェフの中でも、ジョエル・ロブションは別格です。洋書◆ゴードン・ラムゼイのスイーツ フランス料理 本 レシピ デザート ミシュラン。
既に鬼籍に入ってしまいましたが、私は今でもロブションのお店が大好きです。「ジネット・マチオ フランス料理」 フランス家庭料理。特別な日には恵比寿のお店か京橋の「シェ・イノ」で過ごすことが多いのですが、ハッキリいって値段は高いです。ポールボキューズ フランス料理 直筆サイン入り 三洋出版貿易。しかし高いと微塵も思わせない不思議な魅力が詰まったお店ですね。現代魚介料理全書 ジョセフ・ラモー 辻 静雄監修。
本書は春夏秋冬の四季に合わせて52の食材と料理を紹介しています。フランス料理JE SAIS CUISINER/ジネット・マチオ/昭和レトロ。もちろんレシピも付し、腕に覚えのある方は、自宅でロブションの料理を再現することもできます。春田光治の魅惑の南仏料理／シェフ・シリーズ／レストラン・シェ・ジャニー＊送料無料。
フランス料理界の名シェフが織り成す世界を是非ご堪能いただきたいと思います。ミル・メニュー「現代フランス料理大全集」全７巻セット。
残念ながら現在は絶版になってしまい、非常に入手困難な状況です。SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ 3冊揃 平成11年。
今回は特に貴重な初版本を出品させていただきます。貴重 フランス料理本 レトロ デザイン資料。なお当時の定価を上回るプライスからのスタートとさせていただきますが、クロネコ宅急便（配送事故時の補償付）の送料は全額当方にて負担させていただきますので、ご検討いただければ幸いでございます。書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理 ミシュランの三ツ星シェフ レシピ グルメ★貴重な初版本★絶版。
■タイトル：四季を彩る52の食材と料理 ロビュションの食材事典
■著 者：ジョエル・ロブション (著), 服部 幸應 (監修)
■定 価：5000円（+税）
■発行所：柴田書店
■発行日：1997年 5月 初版発行
■ページ数：239ページ
■目 次：
春
夏
秋
冬
■装丁：ハードカバー（２６．５ｃｍ×１９ｃｍ）
■本の状態：発刊から25年以上が経過し、ヤケやカバーのイタミ等他多少の経年劣化がみられます。グルマン 1992: 東京・関西フランス料理店ガイド 駸々堂出版 見田 盛夫。ご了解の上で入札をお願いいたします。フランス料理 Essential Cuisine。
オークション終了日を以下のとおり設定しております
月曜日：自動車・バイク関連 【洋書・書籍】
火曜日：時計関連 【洋書・書籍】
水曜日：映画・演劇・スポーツ・音楽等のエンターテイメント関連 【洋書・書籍】
木曜日：芸術・美術・工芸品等のアート関連 【洋書・書籍】
金曜日：趣味・嗜好品・マニアックアイテム関連 【洋書・書籍】
土曜日：ファッション・ブランド関連 【洋書・書籍】
日曜日：その他ジャンルを問わず1円スタート・気まぐれ品・一部の再出品等
私見をかなり交えて設定してますので、参考程度にお考えください。0033552 Eurodlices 1-6（揃?）1995 フランス料理 仏語。たまに出品ミスもあります故…
※ノークレームノーリターンでお願いいたします。井上旭のスペシャリテ/フランス料理/シェ・イノ/昭和レトロ。
また【送料別となっている他の出品物】と同時に落札して頂きました場合には、こちらを優先し、何品でもまとめて送料無料にて発送させて頂きます。イノウエ・ザ・ワークス 伝統と創造の料理人 シェ・イノ 井上旭 早川哲:撮影/2AY。
配送日時指定可ですので、ご希望がございましたら落札後にご連絡ください。C-ш/ 現代魚介料理全書 監修/辻静雄 三洋出版貿易株式会社 1982年11月26日3版発行。
（2023年 8月 15日 23時 25分 追加）