人気満点 秘伝 自然発酵種の 弘子★晶文社★絶版★ パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 パンづくり

秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★
商品説明	秘伝 自然発酵種のパンづくり 単行本 　 林 弘子 (著)　 晶文社　★絶版本★　　2002/2/5 初版　中古品です。秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★。 内容（「BOOK」データベースより）　 イースト菌や市販の天然酵母菌を使わずに小麦粉と水だけで起こす自然発酵のパン種。ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース。中国では「老麺」とよばれる秘伝の技。★初版 『 パンの風味 』 レイモン・カンベル 安部薫 パンニュース社。継ぎたすことで永久に使えるこのパン種は、プロの料理人や料理研究家にも注目され、問い合わせは後を絶たない。[送料無料]　パンの歴史　ウィルヘルム・ツィアー　中澤久　同朋社　１９８５。パン種のつくり方と使い方。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。保存・管理法。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信　ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。必要な設備と用具、材料。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。食パン、フランスパン、ドイツパン、肉まん、ベーグルからシュトーレンやパネットーネ、ブリオッシュまで、具体的なパンづくり…。問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社。コストがかからず、カラダによく、クセがなくて美味しいパンづくりが家庭で手軽に楽しめる、実践的食エッセイ。E08-173 主婦の友料理シリーズ おいしいパンを焼きましょう 11 全体的に汚れあり。 　 内容（「MARC」データベースより）　 イースト菌や天然酵母菌を使わずに小麦粉と水だけで自然発酵させるパン種は、カラダにもよく、プロの料理人や料理研究家にも注目されている。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する。16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術　プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ　定価10万円　小学館。　　 目次 1 秘伝自然発酵のパン種づくり(自然からのプレゼント 小麦と水だけで起こすパン種 自然発酵種をつくってみる 麦を育ててみよう ほか) 2 秘伝自然発酵種のパンづくり(ラボ・キッチンのレシピ 素朴な平パン オーブンのいらないパン 石窯焼成が合うパン ほか)　　　 1709
注意事項	カバーにスレあり。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。書き込み等は無く状態良好です。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。ノークレーム、ノーリターンでお願いします。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。 書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。 入札後のキャンセルはお断り致します。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。 落札金額＋送料＝お支払い金額となります。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。（振込み手数料、かんたん決済手数料はお客様ご負担となります。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。手渡し不可。秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース。早期終了・価格交渉には応じられません。★初版 『 パンの風味 』 レイモン・カンベル 安部薫 パンニュース社。 ※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。[送料無料]　パンの歴史　ウィルヘルム・ツィアー　中澤久　同朋社　１９８５。 予めご了承下さい。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。 入金確認後の商品発送となります。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信　ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。宜しくお願い致します。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。（入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社。予めご了承ください。E08-173 主婦の友料理シリーズ おいしいパンを焼きましょう 11 全体的に汚れあり。） (領収書発行可能です。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。領収書が必要な場合は落札後にお申し付けください。16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術　プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ　定価10万円　小学館。) 原則として、同日落札分に限り、複数落札していただいた方はサイズ・重さを計算後、送料をお知らせします。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。予めご了承下さい。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。 お支払い方法は、ゆうちょ銀行、三菱東京UFJ銀行、 楽天銀行(旧イーバンク銀行）、Yahoo!かんたん決済です。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。 かんたん決済は、落札後すぐに決済しないでください。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。必ず、出品者側から落札金額と送料をご連絡いたします。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。先に決済をされますと、余計お取引に時間がかかることになります。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。 商品落札後は取引ナビよりご住所, アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。 ■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。 ご納得頂けない方はご入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。 【評価について】　当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★。 ・評価ご希望の方→評価を入れてください。ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース。後日こちらからもお入れ致します。★初版 『 パンの風味 』 レイモン・カンベル 安部薫 パンニュース社。 ・評価不要の方→評価は入れないでください。[送料無料]　パンの歴史　ウィルヘルム・ツィアー　中澤久　同朋社　１９８５。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。
発送詳細	ゆうメールの場合は輸送中に破れないビニール袋と封筒のみの梱包となります。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信　ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。 ②、③の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。 商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社。記載以外の発送方法には対応しておりません。E08-173 主婦の友料理シリーズ おいしいパンを焼きましょう 11 全体的に汚れあり。 発送方法は①ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥300、②レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥510、 ③ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の場合は以下のとおりです。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。 愛知県内　￥800 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 　￥850 東北、中国、 四国 　￥950 九州　￥1080 北海道　￥1400 沖縄　￥1330 送料には梱包費を含みます。16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術　プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ　定価10万円　小学館。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。 重さや厚みに誤差が出た場合に送料が変わることが稀にありますが、その場合の追加請求や返金はいたしませんのでご了承ください。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。　 送料ですが、消費税改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。（日本郵便　の ホームページにてご確認下さい。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。） ゆうメール・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。。If-141/食パンとバラエティブレッド 著者/増田信司 発行人/坂本達雄 株式会社ベーカーズタイムス事業部 昭和58年第4版発行/L4/61119。
こちらの商品案内は 「■@即売くん4.50■」 で作成されました。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。

（2019年 9月 8日 14時 06分 追加）
※2019年10月1日からの ゆうメールの送料は\310です。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。※2019年10月1日からの レターパックプラスの送料は\520です。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。

（2020年 10月 1日 9時 42分 追加）
※2019年10月1日からの ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の送料は以下のとおりです。L6☆ 【希少 初版 】 PRO BAKERS プロベーカー 全巻 揃い セット 1999年 小学館 製パン専門書 プロのパン職人になるための 経営 241128。 愛知県内　￥810 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 　￥870 東北、中国、 四国 　￥970 九州　￥1100 北海道　￥1430 沖縄　￥1350 送料には梱包費を含みます。秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース。

（2023年 10月 1日 15時 08分 追加）
※2023年10月1日からの ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の送料は以下のとおりです。★初版 『 パンの風味 』 レイモン・カンベル 安部薫 パンニュース社。 愛知県内　￥820 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 　￥880 東北、中国、 四国 　￥990 九州　￥1150 北海道　￥1590 沖縄　￥1450 送料には梱包費を含みます。[送料無料]　パンの歴史　ウィルヘルム・ツィアー　中澤久　同朋社　１９８５。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。