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豪華で新しい 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 旅館 日本料理技術大系 鉄人 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：23504220372
中古 ：23504220372-1 |
メーカー | 3afa8092cb | 発売日 | 2025-04-06 04:18 | 定価 | 69000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
豪華で新しい 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 旅館 日本料理技術大系 鉄人 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 和食
代理出品です。52595/胡蝶 四季の懐石料理 函入り2冊組セット 全巻揃い アルファ企画 春夏編 秋冬編 和食 日本料理。
外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。箱【DVD美品/フルセット/テキスト+DVD/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD。
取引きは3Nにてお願いいたします。希少！ 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙～第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか。
評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。六十四品 漬物塩加減 原版主：山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。
【商品の説明】
発行＿㈱ジャパンアート社
日本料理の大辞典です。N7FK4-210906 レア［NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集 日経ホーム出版社 憧れの「最高峰」］。永久保存版です。N3K4-210830 レア［割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社］。入手困難です。日本料理と天皇。
【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。
20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。料理本 夕べのもてなし 四季折々の味。
全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。E07-110 タカラ本みリん 本みりんの本 クッキング ブック。
購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会。
旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
品書きの幅が広がります。【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修。
不定期ですが色々と出品しております。【N】 日本料理技術大系 全10巻（1～7巻+別巻3冊）セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。
まとめて取引も可能な限り対応いたします。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。
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